Cara Membuat Soto Ayam Spesial

Cara Membuat Soto Ayam Spesial
Soto menjadi makanan paling mudah dijumpai pada acara pernikahan ,hajatan atau acara acara lainyya .dikarenakan rasanya yang enak , lezat , dan sangat mudah untuk dibuat.untuk yang ingin belajar membuat soto.mari simak bahan dan cara membuat soto di bawah ini ya.selamat mecoba

Bahan :

Ayam sepotong
Kol 210 gram, potong agak kecil
Tauge 210 gram, cuci kemudian kukus sampai matang
Kentang 5 biji bersihkan kemudian iris tipis
Tomat 4 biji,kemudian bagi menjadi 8 bagian
Soun 50 gram, rendam menggunakan air panas
Telur ayam potong 5 butir,setelah itu rebus sampai matang kemudian di iris menjadi 8 bagian
Air 4 liter
Bawang goreng 70 gram
Daun jeruk 9lembar
Serai 6 biji
Daun salam 6lembar
Daun bawang 5 batang, cincang hingga kecil
Lengkuas 70 gram
Minyak goreng 3 sendok teh
Kunyit 2 buah
Kemiri 6buah
Jahe 24 biji
Bawang merah 5 biji
Bawang putih 4 biji
Merica 2 sendok makan
Garam 4 sendok teh
jeruk nipis 4 buah, bagi hingga menjadi 7bagian

Cara membuat :

haluskankunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih,jahe. Kemudian tambahkan merica juga garam.
panaskan minyak goreng menggunakan api sedang,kemudianmasak bumbu yang telah dihaluskan menggunakan minyak goreng.setelah itu tambahkan Daun jeruk, serai, lengkuas,dan daun jeruk. Tumis semua hingga matang
Siapkan wajan untuk merebus . biarkan hingga air menjadi mendidih. apabila air telah mendidih kemudian tambahkan bumbu yang telah ditumis ke wajan.
rebuslah ayam yang telah dibersihkan ke kuah soto yang masih direbus. Rebus kuah sampai mendidih tunggu ayam hingga matang dan empuk.
rasakan kuahnya, kalau kurang sedap anda bisa menambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera yang anda inginkan.
tiriskan ayam, pisahkan tulang ayam dari dagingnya. Sisihkan daging ayamnya kemudian masukkan kembali tulang ayam ke kuahnya.
masukkan cincangan daun bawang kemudian masukkan ke dalam kuah.
Goreng sampai kering cincangan kentang yang telah di iris tipis-tipis. Sisihkan ke wadah tertutup.
Ayam yang telah di rebus di dalam kuah lalu goreng sampai berwarna kemerahan kemudian suwir daging ayam hingga kecil-kecil.
Siapkan wadah berupa piring atau mangkok menghidangkan soto.
Soto ayam lebih enak dihidangkan menggunakan nasi juga lontong.letakkan nasi dan lontong ke mangkuk.
taruhlah kol yang telah dicincang, cipar, , soun,kentang goreng, 3 irisan tomat, , daging ayam,dantelur.
Tuang kuah soto sampai secukupnya ke dalammangkok atau piring
Tambah bawang goreng dalam mangkuk kemudiantaruh daun jeruk nipis yang telah di iris tipis tipis.
Soto ayam telah siap untuk dihidangkan. soto lebih sedap jika dihidangkan dengan kecap sedap sambal, dan juga kerupuk.
Soto sudah matang dan siap di santap

Selamat Mencoba Di Rumah

Cookpad