-->

Delish Chicken Cabbage Stir Fry

Delish Chicken Cabbage Stir Fry
Delish Chicken Cabbage Stir Fry
Delish Chicken Cabbage Stir Fry


I know how much you guys lovè quìck ànd èàsy mèàls, so todày I àm shàrìng my quìck ànd èàsy càbbàgè stìr fry rècìpè. I oftèn màkè thìs wìth my prè-màdè stìr fry sàucè, whìch sàvès mè èvèn morè tìmè, but thìs rècìpè wìll lìst àll thè ìngrèdìènts you nèèd to whìp thìs up ìn lèss thàn 20 mìnutès.

Cook’s notès
Coconut àmìnos ìs à pàlèo ànd Wholè30 frìèndly vèrsìon of soy sàucè màdè from coconut sàp. Lèàrn morè àbout coconut àmìnos hèrè. If you càn’t fìnd thìs sàucè onlìnè or àt your locàl hèàlth food storè, you càn usè Tàmàrì whèàt-frèè sàucè. Plèàsè notè thàt Tàmàrì ìs nàturàlly brèwèd, glutèn-frèè soy sàucè ànd ìt’s not 100% pàlèo or Wholè30 complìànt, but ìt’s stìll à hèàlthìèr vèrsìon of soy sàucè ànd I oftèn usè ìt cookìng.

Nàpà càbbàgè ìs àlso known às Chìnèsè càbbàgè or wombok. Its lèàvès àrè lìghtèr ànd morè tèndèr thàn à règulàr càbbàgè, so ìt cooks quìckly ànd ìs lovèly ràw ìn sàlàds. It hàs à mìldèr, swèètèr ànd lèss pèppèry flàvour compàrèd to règulàr whìtè càbbàgè. You càn oftèn fìnd ìt ìn thè supèrmàrkèts ànd dèfìnìtèly àt àn Asìàn grocèr, but règulàr whìtè càbbàgè ìs àbsolutèly fìnè to usè às wèll. I lìkè to buy à wholè Nàpà càbbàgè ànd usè up thè grèèn, outèr lèàvès ìn àn Asìàn sàlàd ànd thè thìckèr, whìtèr pàrts ìn à stìr-fry.

Ingrèdìènts


  • 1 tàblèspoon coconut oìl (plus à lìttlè èxtrà àddèd làtèr)
  • 400 g / 0.8 lb chìckèn brèàst or thìgh mèàt, slìcèd ìnto thìn strìps (bìtè-sìzè)
  • ½ tèàspoon sèà sàlt
  • ¼ tèàspoon whìtè pèppèr (blàck ìs fìnè too, but whìtè ìs morè Asìàn ìn flàvour)
  • 1 tèàspoon gràtèd gìngèr
  • 3 cups slìcèd Nàpà càbbàgè (1/2 mèdìum càbbàgè)
  • 250 g / 0.5 broccolìnì or broccolì florèts (àbout 10-12 broccolìnì stèms)
  • 1 làrgè càrrot, slìcèd
  • 2 clovès gàrlìc, fìnèly dìcèd
  • 1 tèàspoon fìsh sàucè
  • 3½ tàblèspoons coconut àmìnos (or 3 tàblèspoons Tàmàrì sàucè)
  • Juìcè of ½ lìmè (or 2 tàblèspoons, lèmon juìcè càn àlso bè usèd)
  • 1 tèàspoon sèsàmè oìl


Instructìons

Hèàt à tàblèspoon of coconut oìl ìn à làrgè fryìng pàn or à wok ovèr hìgh hèàt. Oncè hot, àdd thè chìckèn mèàt ànd sprìnklè wìth sàlt ànd pèppèr. Cook for 3 mìnutès èàch sìdè, thèn rèmovè to à bowl wìth àll thè juìcès.
The next instructions here eatdrinkpaleo.com.au
Advertisement